Nguyên liệu Việt Nam chính thống

Tại Nhà hàng Mạn, chúng tôi tự hào mang đến cho quý khách những món ăn mang hương vị đậm đà của ẩm thực Việt Nam. Linh hồn của các món ăn của chúng tôi nằm ở chất lượng và nguồn gốc của các nguyên liệu mà chúng tôi sử dụng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá một số nguyên liệu chính tạo nên tinh hoa của ẩm thực Việt Nam và làm cho các món ăn của chúng tôi trở nên khó quên.

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với việc sử dụng phong phú các loại rau gia vị và các loại thảo mộc, không chỉ thêm hương vị mà còn góp phần vào lợi ích sức khỏe của các món ăn. Tại Nhà hàng Mạn, chúng tôi chọn lọc những loại rau gia vị như ngò rí, bạc hà, húng quế, lá tía tô... Những loại rau này rất quan trọng cho các món như phở, bún chả và nhiều loại gỏi cuốn tươi.

Gạo là nền tảng của ẩm thực Việt Nam. Từ cơm trắng mềm mịn được phục vụ cùng các món chính đến những sợi bánh phở mỏng manh trong món phở và bún, gạo là một nguyên liệu đa năng tạo nên nền tảng cho nhiều bữa ăn. Tại Mạn, chúng tôi sử dụng gạo chất lượng cao với hương thơm dịu nhẹ và kết cấu mềm mịn. Bánh tráng của chúng tôi được làm theo phương pháp truyền thống để đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa độ dai và mềm mại.

Không có căn bếp Việt Nam nào hoàn chỉnh mà thiếu đi nước mắm, loại gia vị giàu umami làm tăng hương vị cho vô số món ăn. Được làm từ cá lên men và muối, nước mắm được sử dụng trong các món ướp, nước chấm và như một loại gia vị. Tại Mạn, chúng tôi sử dụng nước mắm cao cấp từ Phú Quốc, nổi tiếng với chất lượng và hương vị đậm đà.

Nằm ở Nha Trang, một thành phố ven biển, chúng tôi có thể tiếp cận được với những loại hải sản tươi ngon nhất. Thực đơn của chúng tôi có nhiều món hải sản khác nhau, bao gồm cơm chiên hải sản, món cá bớp sốt cà chua,.. đặc trưng của chúng tôi. Độ tươi của hải sản là điều quan trọng, và chúng tôi đảm bảo rằng chỉ những mẻ đánh bắt tốt nhất trong ngày mới được phục vụ cho khách hàng của chúng tôi.

Ẩm thực Việt Nam thường sử dụng các loại trái cây nhiệt đới trong cả món mặn và món ngọt. Các loại trái cây như xoài, đu đủ và dứa thêm một lượng hương vị tươi mát và ngọt ngào. Các đầu bếp của chúng tôi sáng tạo sử dụng những loại trái cây này trong các món gỏi, nấu canh và thậm chí là để trang trí, tạo nên sự tương phản thú vị với các yếu tố mặn của món ăn.

Gia vị đóng vai trò quan trọng trong việc xác định hương vị của các món ăn Việt Nam. Các gia vị phổ biến bao gồm hoa hồi, quế, đinh hương và sả. Những gia vị này thường được sử dụng kết hợp để tạo ra những loại nước dùng đặc trưng của phở hoặc những loại sốt đậm đà của các món kho. Tại Mạn, chúng tôi cân đối tỉ mỉ các gia vị này để đạt được hương vị chính gốc

Ngoài nước mắm, các loại gia vị truyền thống khác như nước tương, tương đen và mắm tôm cũng rất quan trọng trong việc nấu nướng của chúng tôi. Những loại gia vị này thêm nhiều tầng hương vị và rất cần thiết cho các loại nước chấm và món ướp. Chúng tôi đảm bảo rằng những loại gia vị này đều có chất lượng cao nhất để duy trì tính chính gốc của các món ăn.

Những nguyên liệu được sử dụng tại Nhà hàng Mạn là không thể thay thế để có được hương vị đặc trưng của món ăn và trải nghiệm ẩm thực đậm chất Việt Nam. Mỗi nguyên liệu được chọn lọc cẩn thận để đảm bảo sự tươi ngon, chất lượng, cho phép chúng tôi chế biến những món ăn tươi ngon, đậm đà hương vị. Chúng tôi mời bạn ghé thăm Mạn để khám phá sự đa dạng của hương vị những món ăn Việt Nam.